أنواع الجوز فی إيران الاصلي
عُرف انواع الجوز في الأصل باسم الجوز الأبيض والجوز الأسود ، والجوز الأبيض الأصلي في إيران والجوز الأسود الأصلي في أمريكا
يبلغ عمر كلا النوعين حوالي 100 عام ، وهما متساقطان الأوراق ويسقطان أوراقهما في الطقس البارد
تُزرع شتلات الجوز في جميع أنحاء العالم لما تتميز به من فواكه عالية الجودة وخشب عالي الجودة
تصنيف أصناف الجوز في العالم ، هناك أنواع مختلفة ذات نوى مميزة ، مزروعة في إيران أو تركيا أو الصين والولايات المتحدة
شجرة الجوز ، مثل أي نبات آخر ، لها احتياجات يجب أن تؤخذ في الاعتبار من أجل النمو المناسب ومجموعة الفاكهة المقبولة ، وكذلك الفاكهة عالية الجودة
المتطلبات مثل الأحوال الجوية والطقس ، والتقليم ، والتربة ، والتقليم ، بشكل عام ، تعتبر الخصائص المناخية هي المعايير الرئيسية عند اختيار بذور الجوز وأنواعها
لا تتحمل شتلات الجوز عمومًا الظروف المناخية شديدة البرودة أو درجات الحرارة المنخفضة ، على الرغم من أن بعض الأنواع تكون أكثر قابلية للتكيف في المناطق الباردة ، وتصبح مشكلة
تطبيق ، رش والامتثال للقواعد واللوائح اللازمة عند الزراعة
تتطلب جميع أنواع أشجار الجوز درجة حرارة منخفضة من 700 إلى 1200 ساعة ، وإذا لم يتم تلبية متطلبات درجة الحرارة المنخفضة ، يتأخر تكوين البراعم ، مما يؤدي إلى مشاكل في إنتاج الفاكهة ، ولا يمكن للخشب تحمل درجات حرارة أقل من -10 درجات
ارفع إن الالتزام بالعناصر المذكورة أعلاه وفحص التربة أو أوراق الشجر وتحليلها وتوفير الأسمدة اللازمة من خلال توفير المواد العضوية التي تحتاجها النباتات قد أرسى الأساس لزيادة الإنتاجية
أداء الشجرة ونتائجها يحصل على ما يريد
لا بد من القول أن أشجار الجوز تتطلب كميات كافية من النيتروجين والفوسفور والحديد بالإضافة إلى البوتاسيوم والحديد والبورون
والمعروفة باسم الجوز الأبيض
ومع ذلك ، فإن الجوز الأبيض ، المعروف في المصادر الأجنبية باسم الجوز الإيراني أو الجوز الإنجليزي ، موطنه إيران وربما هاجر إلى أماكن أخرى من إيران
هناك نوعان من الجوز ، الجوز الأسود والجوز الأبيض ، وهما إما إيراني أو إنجليزي
يُعرف الجوز الإيراني بأنه أحد أفضل أنواع الجوز وهو نوع من الجوز يزرع ويستخدم في أجزاء مختلفة من العالم
ينقسم هذا النوع من الجوز إلى أنواع مختلفة
يتم تسمية كل فئة وفقًا للمنطقة المزروعة والمظهر والجنس
تختلف الأنواع المختلفة من الجوز في اللون والحجم وسماكة الجلد ومحتوى الدهون
هنا ، نسرد أنواع الجوز من إيران ونوضح خصائص كل منها
ورق الجوز
كتلة الجوز الجوز الصنوبرية جوز – ضياء عبادي قزوين
دامافاند الجوز الجوز شاميلزاد
جوز صرخان
ورق الجوز يُعرف هذا النوع من الجوز بهذا الاسم لأن الجلد رقيق نسبيًا ويسهل فصل الحبات عن القشرة ، وله العديد من المراوح
ومن السمات الأخرى أنه أبيض اللون ، وله طعم حلو ، ولطيف الذوق
يحتوي هذا النوع من الجوز على حوالي 70٪ دهون وهو مفيد جدًا للصحة عند استخدامه بكميات متوازنة
الكتلة الجوز تتكون هذه الفئة من الجوز الإيراني من 5-10 حبات من الجوز في كل مجموعة
إنه صنف كبير بيضاوي الشكل وذوق جيد
ارتفاع الشجرة متوسط ومنخفض وتعتبر من الأشجار الكثيرة الثمار
الصنوبر يعتبر الجوز من أرخص أنواع الجوز
يحتوي قشر هذا الجوز على نتوءات ويغوص قلب هذا الجوز في قشرة الخشب ويصعب فصله
قد تكون حبات الجوز قد أكلت عند تكسيرها ضياء عبادي قزوين الجوز يُعتقد أن المنتج هو أحد الجوز الأصلي في إيران ، ويأتي الاسم من أصل شتلاته في مدينة ضياء آباد في قزبين
شتلاتها مثمرة جدا وقوية الشتاء
يحتوي هذا الجوز على نواة مثالية وجلد هش
الجوز دامافانج كما ترى من اسم الجوز ، يأتي هذا المنتج من منطقة دماوند
هذا الجوز هو نوع من الجوز من إيران له شكل بيضاوي ممدود مع لب بني فاتح
لها قشرة خشبية صلبة ، لكن القلب ينفصل بسهولة عن الجلد
غرود شاميرزاد جوز شامل زاد هو جوز عالي الجودة يتم إنتاجه في مدينة شاميلزاد ، محافظة سمنان
هذا الجوز له شكل بيضاوي وكبير
اللب دهني ويسهل فصله عن الغلاف ، واللون أبيض ، بني فاتح ، أسود ، إلخ حسب الجودة
عادة ما يستخدم لونه الغامق في الطبخ والطبخ
يُقال إن أشجار الجوز لشمرزاد عمرها 3000 عام وفقًا لمصادر تاريخية ، ولدى سكان شامرزاد اعتقاد مثير للاهتمام حول هذا الجوز
مثال: عُرفت شجرة الجوز شاميرزاد بين الناس بالمسمار الذهبي لأن جذورها شديدة المقاومة في التربة
بدلاً من ذلك ، في بعض العائلات النبيلة في شامرزادي ، تُمنح أشجار الجوز كمهر للفتيات
الجوز سرخان نوع آخر من الجوز الإيراني هو الجوز Toisarkhan ، الذي يتميز بقشرة رقيقة وهو أحد أفضل أنواع الجوز الإيراني مبيعًا
إنها جوزة لذيذة بها الكثير من الدهون
ضع في اعتبارك أن هذه الكمية من الدهون ليست ضارة ولها فوائد عديدة إذا تم تناولها باعتدال ، هذه الشتلة موطنها إيران ويمكن زراعتها في المناطق الجبلية
توجد أوجه تشابه بين هذا النوع من الجوز ونوع ضياء العبادي
كما ذكرنا سابقًا ، هناك أنواع مختلفة من الجوز اعتمادًا على العوامل التي تؤثر عليها
يمكن أيضًا زراعة وحصاد بعض الأنواع الأجنبية من الجوز في إيران
تشمل الأنواع الفرنسية Fernoor و Flanquette ، بينما تشمل الأنواع الأمريكية Chandler و Hartley و Lara
أدناه سوف نتعرف على أشهر أنواع الجوز في إيران ونفحصها
هناك العديد من أنواع الجوز التي تزرع في إيران ، لكن لا يمكن تمييزها بدقة
أهم أنواع الجوز المزروع في إيران هي: ورق الجوز كرومي ماكوي كتلة الجوز ضياء عبادي قزوين بالجوز الجوز شاميلزاد الجوز الصنوبرية الجوز الأخضر كيلمان الجوز الجوز سرخان معظم الأصناف الإيرانية تنمو بقوة وتزرع معظم الحدائق في شكل دانهال ، ويكون إنتاج المنتج أسرع لبعض الأصناف ، ولكن يمكن أن يستغرق عدة سنوات بالنسبة لمعظم الأصناف
هذه الأرقام تختلف من متوسط إلى جيد
أصناف الجوز الإيرانية تتحمل برد الشتاء ، ولكن عادة ما تكون أوراقها مبكرة ويمكن أن تتأثر ببرد الربيع المتأخر
من أشهر أنواع الجوز
الجوز هو موطن Tuysarkhan المحلي في مدينة Tuysarkhan في محافظة همدان الجميلة
ينمو الجوز Twisercan بسرعة وينتج غلة عالية جدًا لكل هكتار
والجوز المنتج من هذا الصنف ذو جودة عالية من حيث حجم الثمار ولونها وطعمها
بالإضافة إلى الأصناف المعروفة بأسماء محلية ، هناك أيضًا أصناف تم إنشاؤها من خلال برامج التربية التي تم تقديمها كأصناف نمطية وراثية
الأصناف المعروفة باسم الجوز ذات النمط الوراثي الممتاز هي نتيجة الانتقاء والاختيار في السكان الأصليين والمحليين
تشمل السمات التي تم أخذها في الاعتبار عند اختيار النمط الوراثي المتفوق الأوراق المتأخرة ، ومجموعة الثمار المبكرة ، ومورفولوجيا النمو الجيد ، والتفرع الكثيف ، وإنتاج الزهور على البراعم الجانبية ، ومقاومة البرد في الربيع والشتاء
ومقاومة الآفات ، وتشمل مقاومة الضغوط البيولوجية مثل الأمراض
الضغوط اللاأحيائية مثل الجفاف والبرد
أصناف النمط الجيني عادة ما تكون أوراق متأخرة ، مثمرة مبكرة ، عالية الغلة ، ومقاومة للبرد والأمراض
اعتمادًا على التنوع ، يمكن زراعة شجرة الجوز هذه في مناطق مختلفة
استنتاج الجوز هو فاكهة مجففة مغذية ومفيدة لصحة الإنسان
من خلال قراءة هذا المقال يمكنك التعرف على أفضل أنواع الجوز في إيران ، بالإضافة إلى ذكر بعض أصناف الجوز من إيران والعالم: فرانكيت ، فرينور ، تشاندلر ، هارتلي ، لارا ، إسرائيل وكندا
